胭脂红色素        

更新:2017-2-22 8:55:30      点击:
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产品介绍

品名:胭脂红 
英文名:PONCEAU 4R
CAS NO.: 2611-82-7
EINECS编号:EC220-036-2
分子式:C20H11N2O10S3Na3
化学名称:  1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐 

性状红至暗红色 颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性(105℃)强。对柠橡 酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水,呈红色。难溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。

可用于果汁饮料 类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜,最大使用量0.05g/kg;用于红绿丝、 染色樱桃罐头,最大使用量0-10g/kg,用于豆奶饮料 、红肠肠衣膨化食品、果冻,最大使用量0.025g/kg;用于虾片、冰 淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶,最大用量0.05g/kg;用于糖果包衣 ,0.10g/kg;风味型配置奶 粉,0.15g/kg。

将准确称量的本 品与欲着色物料及其辅料溶解混合后进入下一个工序

使用过程中应注 意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意免受高温与暴晒,以防止褪色会变色。

 0.5KG*20瓶/箱

 

储存要求:产品 贮存在干燥、通风、阴凉仓库内,防止污染 。
保质期:五年


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