冰乙酸

更新:2017-2-22 8:37:03      点击:
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产品介绍

 中文名 :乙酸
英文名: Acetic acid
别  名: 醋酸;冰醋酸
分子式:C2H4O2;CH3COOH
CAS 号:64-19-7
外观与性状 :色透明液体,有 刺激性酸味.
分子量 :60.05
蒸汽压 :1.52kPa/20℃
闪  点:39℃
熔  点:16.7℃
沸  点:118.1℃
密  度:相对密度(水=1)1.05;相对密度 (空气=1)2.07 稳定性 稳定.
色度/(铂—钴色号 /):<10;
乙  酸,w/%:     (纯度)       >99.5;
冰乙酸,即无水 乙酸,有机化合物。其在低温时凝固成冰状,俗称冰乙酸。冰乙酸含量为98%以上,可认为是 纯乙酸,这种乙酸在高于14摄氏度以上为液 态,在14摄氏度以下,即 为固体,外观很象冰,故称为冰乙酸,在北方即使不到结冰的天气,也要注意防冻。

 食用冰醋酸可用作酸度调节剂   、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。
常用于番茄调味 酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、 焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等.

• 规     格:冰醋酸 99.8含量 
• 包     装:25公斤/桶 200公斤/桶



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